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Dirección
Mz.G, Lote 10
Urb. La Hacienda
Comas, Lima, Peru.
Telf. 537 0670
   



Asociación de Desarrollo Educativo Peruano - Alemán

CETPRO
Panadería y Pastelería
 

El profesional técnico en Panadería y Pastelería realiza y controla  el proceso para la elaboración de pan artesanal  y pasteles, así como su envasado  y almacenamiento de acuerdo a  los parámetros técnicos y a las normas de higiene y seguridad establecidas.

 MÓDULOS DE FORMACIÓN:

  • MÓDULO I          : REPOSTERÍA COMERCIAL
  • MÓDULO II         : BUFFET Y TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS 
  • MÓDULO III        : PRODUCCIÓN DE PAN ARTESANAL.
  • MÓDULO IV         : PRODUCCIÓN Y DECORACIÓN DE PASTELERÍA